четверг, 28 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?
вторник, 26 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?
суббота, 23 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Я не Бадди Валастро, но сделала немного пошаговых фото, как украшаю торт. Единственный момент, что мне не нравится, это край шоколада - он не ровный и надо бы что-нибудь придумать. Ну а пока пусть так.

читать дальше

пятница, 22 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?
вторник, 19 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?
четверг, 14 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Достали проблемы с глазами. Сейчас не ношу линзы, и все из за моих глаз, которым не по душе быть белыми. И сегодня ночью снова - здравствуй, краснота и адская боль! Как вампир уже: солнечный свет? нет спасибо. Ради меня на учебе закрывали все занавески. Бонусом ко всему - левый глаз различает только цвета, ни о какой четкости и речи не идет.. Пора к врачу, но времени совсем на себя нет..

понедельник, 11 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Впервые вижу такое про свою страну. Очень повеселило)
Эстония - это...
- когда в дождливую погоду ты выходишь из дома, тебе основательно капает на голову, и ты несешь сложенный зонтик и думаешь: "Будет дождь - раскрою."
читать дальше

If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Сегодня пришла на учебу, и тут по ушам бьет русская музыка из колонок.."Ну мало ли" подумала я. На перерыве оказалось,что в столовой висит русское меню, а в меню борщ, пельмени, котлета по киевски, свинина по русски,соленые огурцы, сырники и блины. Вся группа обрадовалась такому меню и ради этого решили сходить пообедать даже) На самом деле это мило, оказалось, что в школе неделя языков, и завтра будет английская кухня, в среду - финская, в четверг - эстонская. Очень хочется увидеть, что приготовят завтра, и в среду.
Мне так нравятся такие вещи)

суббота, 09 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Этот торт достоин отдельного поста. Меня попросили сделать на заказ шоколадный торт. Никаких конкретных украшений непросили, поэтому сделала на свой вкус, и как мне кажется он вышел довольно стильным.
Все своими руками, никаких покупных украшений.


Видео о том, как работают пленки с рисунком для шоколада
Теперь хочу купить термометр и правильно темперировать шоколад

If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

8-марта на учебе. Было только 2 пары: теория по трюфелям и искусство. Искусство я очень люблю - замечательный предмет)
Задание с прошлого урока - представить что лист это торт и украсить его на тему "Весна" или "Дети". Доделывали работы в коридоре в страом корпусе, другие сидели в классе и занимались квиллингом.

читать дальше

среда, 06 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Сегодня у меня совершенно случайно получился свободный день. Заболел преподаватель, а у нас должна была быть практика. Я решила выспаться, а потом сходить с девчонками в музей марципана. Нам попался милый старичок, который все рассказал и показал. он переживал только что может мы не все поняли по эстонски, но на самом деле, он говорил абсолютно понятно и очень простыми словами.
Потом зашли поесть пиццы.

читать дальше

воскресенье, 03 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

22.02.13 был прием у директора. он был приурочен ко дню независимости и были приглашены лучшие ученики. Было приятно оказаться в их числе.

читать дальше

пятница, 01 марта 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Обещаю на днях написать рецепты, что вы хотите узнать.
А пока вот, я сделала 9 коробочек конфет, чтоб подарить их на старой работе. Не могу уйти так просто, хоть и не всегда все было гладко, но все же я провела там 3 года и буду скучать.
Я не знаю как назвать эти конфеты по русски - они делаются на подобии ромовых пирожных. Печется пирог/кекс, затем крошится и перемешивается с кремом.

В красных - кокосовые с кремом из молодого сыра
В зеленых - шоколадные с мятой
В оранжевых - морковные с масляным кремом
И коробочки тоже сделала сама от и до.

вторник, 26 февраля 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

В субботу первый рабочий день в Swissotel. Наконец-то я кондитер.

понедельник, 25 февраля 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

И совсем чуть-чуть не сладкого. Все азиатская кухня конечно же.
Плохо понятно по фото, все желтое..
Но это вонтоны на пару со свининой и каштанами

читать дальше

If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Покажу сладкое) Очень много скопилось, еще и с прошлого года. Так что если захочется какой нибудь рецепт, то смело просите, а то все писать очень долго.
Торт с карамельным муссом и карамелью.

читать дальше

пятница, 15 февраля 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Вчера был конкурс. Но я конечно же не выиграла, потому что мои пироженки потерпели крушение. Ничего не получалось как надо. Но да ладно, потому что тот, кто победил, сделал на самом деле идеальные пирожные. Меня радует, что подарок то мне все таки дали - и совсем не обидно.

Вот что подарили. Если подсчитать, то сумма выйдет внушительная - фирма очень хорошая.
Тут пленки с рисунком для шоколада, спрей-масло, кондитерский мешок, кисть, ножа, мерный стакан, порошок для заварного теста и еще что то, в чем я еще не разобралась, со вкусом меда.
Пара фоток:



понедельник, 11 февраля 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Все не соберусь выставить рецепты. Их слишком много накопилось. Но поставлю это простенький, но очень вкусный. И не сладкий)
Слоеный пирог с сыром бри, тимьяном и клюквой.

Что надо
Как приготовить

среда, 06 февраля 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?

Показываю, что я никуда не пропала) Шляпу прикупила, очень хотела) И платье красное сшила.

читать дальше

вторник, 05 февраля 2013
If I said, 'do you love me?' Would you say, 'Ye-oh'? If I said, 'do you need me?' Would you say, 'Ye-oh'?