Заметила такую вещь. Свои рецепты я выкладываю еще и в контакте, в кулинарной группе. И на большинство сложных блюд народ как то не реагирует (не только на мои), а если рецепт какой-нибудь курицы, супа или картошки, то как правило реакция пооживленней. Может это связано с тем, что там взрослые люди, мамы и им некогда возиться с вычурной едой, а может с чем то другим. Лично я не люблю уж очень простую еду, мне нравится постоять на кухне, насладиться самим процессом и запахами.
И вчера мы готовили голубцы, а я чуть про них не забыла.
Голубцы с шампиньонами

Состав:
читать дальше125 г длиннозернистого риса
150 г шампиньонов, соль
1 небольшая луковица
1 ст.л лимонного сока
1 пучок зелени петрушки
1 головка итальянской капусты
2 ст.л. оливкового масла
1/2 стакана овощного бульона
Приготовление:
читать дальше1. Отварите рис до полуготовности, откиньте на дуршлак и остудите.
2. Шампиньоны нарежьте ломтиками и полейте их лимонным соком. Мелко порубите луковицу.
3.Вымойте петрушку, обсушите ее и мелко порубите. Перемешайте все составляющие фаррша.
4. В большой кастрбле вскипятите воду. Сорвите с капысты наружные листья и положите на 5-6 минут в кипяток.
5. На каждый из 6-ти самых крупных листье положите лист поменьше и заверните в низ фарш.
6. Обжарьте голубцы в оливковом масле, полейте бульоном и тушите 10 минут.Добавьте к ним нарезанную полосками капусту и тушите еще 10 минут.
И я побуду не скромной и задам вопрос.