Готово!
И это не из рабарбара, хотя у меня еще много рецептов с ним)
Воздушный черничный рулет


Что надо
Тесто
6 яичных белков
4 дл сахара
1 дл порошка для ванильного соуса (Ekströms)

Начинка
2 дл сливок (35%)
1 ст.л. сахара
150 г молодого сыра без вкусовых добавок
4-5 дл черники

Как приготовитьРазогрейте духовку до 175 градусов. Взбейте белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахар и порошок для соуса. Завтелитте большой противень бумагой и выложите на него тесто, чтоб оно было толщиной 1 см. Выпекайте 20 минут в середине духовки. затем выньте из духовки и переложите на другой лист бумаги. Старый удалите. Дайте тесту остыть.
Для начинки взбейте сливки с сахаром и осторожно примешайте с нему сыр. Выложите крем на тесто, добавьте чернику и заверните в рулет.

Я очень хочу одну книгу. Я просто невероятно ее хочу. Она дорогая, не безумно конечно, но все же. Она такая красочная, толстая и тяжеленная.
Еще я хочу очень много разных форм, штучек для выпечки, хочу горелку для крема брюле. Я могу купить, но я не доверяю дешевым формочкам, а фирма, которую я предпочитаю довольно сильно бьет по карману. Их формы отличного качества, готовить в хорошей посуде это сплошное удовольствие.
Если кто нибудь бы подарил, я была бы на седьмом небе))