Быть кондитером - это не только печь печеньки да тортики. Это еще нудная зубрежка лекций по гигиене, безопасности и организации труда и, о ужас, калькуляция. Я была просто в шоке от калькуляции, проценты и расчеты - совершенно не мое. И поэтому не быть мне отличницей)
Но дни летят быстро и интересно, преподаватели - приятные люди, которые знают свое дело и умеют рассказывать так, что вся информация легко запоминается.
Постоянно путаюсь в языках - в итоге половина записей на русском, половина на эстонском, а еще какая то часть почему то записывается по русски, но эстонскими буквами.
С нетерпение жду лабораторных - первая будет 2-го октября. А 13-го будет ярмарка, где нужно будет купить форму -в этом году она белая с оранжевыми вставками.
А первая практика будет в декабре.
Но я не забываю про выпечку - смотрю "My kitchen rules" и пеку.
Это воздушный торт с безе и брусникой.

Мне не очень, я бруснику не очень люблю. Но тесто потрясающее - оно 50:50 из пшеничной и овсяной муки, с добавленим корицы. Ямиии!